Pour 4 personnes Ingrédients : 2 boîtes de sardines à l’huile de 120g 1 oignon vert 50 g de beurre Sel et poivre 1 citron

Préparation

Écrasez avec une fourchette les sardines non égouttées de leur huile en rajoutant le beurre préalablement ramolli.

Ajoutez au mélange homogène le jus de citron, un peu de sel, le poivre et l’oignon vert finement haché.

Mélangez le tout et mettez le dans le ravier ou dans la terrine dans lequel vous allez servir et laissez au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Servir sur du pain de campagne ou du pain de seigle.