Gestion de l’approvisionnement en matières premières

La traçabilité, une exigence au quotidien

Afin d’assurer une qualité optimum de ses produits, Belma trace la provenance de chaque poisson mis en conserve.

La conserverie conclut des contrats d’approvisionnement directs avec des bateaux des ports du Sud marocain, lesquels lui permettent d’édicter et de faire respecter un cahier des charges précis pour obtenir une meilleure qualité.

BELMA fournit de la glace, à sa charge, aux bateaux de pêche afin de préserver la fraîcheur et donc la qualité du poisson. Le contrôle de qualité au débarquement est effectué par l’équipe achat Belma présente dans plusieurs ports du Royaume.

Le poisson mis en conserve par Belma est pêché le long des côtes marocaines où l’absence d’urbanisation et d’industrie limite les pollutions environnementales.

BELMA transporte le poisson exclusivement à bord de camions frigorifiques munis de thermographe (traçabilité) afin de préserver sa fraîcheur et sa qualité.

Une gestion durable de la ressource

Notre souci constant de préserver la ressource nous oblige à refuser des poissons ne respectant pas la taille réglementaire ou des méthodes de pêches inappropriées.