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Gestion de la qualité

 

Belma est fortement impliquée dans le maintien constant d’une haute qualité de ses produits. Cela se traduit par la maîtrise des risques alimentaires fondée sur la démarche HACCP définie par le Codex Alimentarius.

BELMA est également le seul conserveur au Maroc à avoir baissé son taux maximum d’histamine à 30 ppm sur la matière première et à 50 ppm sur le produit fini.

LES CERTIFICATIONS DE BELMA

Certification de poissons et fruits de mer venant de pêcheries et d’aquaculture durables

PGQ : Programme de Gestion de la Qualité. Belma a été la première conserverie à achever ce programme et à obtenir sa qualification avec le grade Excellent.
IFS « niveau supérieur » : International Featured Standard, référentiel européen en matière de sécurité alimentaire

Certification GFCO : Gluten-Free Certification Organization

BRC « Grade AA » : British Retail Consortium, référentiel britannique en matière de sécurité alimentaire.